玉林市卫生部门监督检查月饼生产
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 中秋节临近,月饼逐渐进入生产高峰和销售旺季,为了净化月饼市场,确保市民在中秋节吃上放心月饼,7月底,玉林市卫生监督所召开了中秋月饼卫生安全工作会议,对辖区的玉州、福绵两区的月饼厂做了具体要求,明确规定生产经营中秋月饼的必须先取得食品卫生许可证,从业人员取得健康证明及卫生知识培训合格后方可从事月饼的生产销售工作。

  在月饼生产车间入口处,所有生产工人的健康证张榜上墙,所有工人进入月饼生产车间时,必须按照卫生要求,经过换鞋、穿上白大褂、戴一次性口罩、洗手、消毒等,然后才能进入生产车间。在车间里卫生环境良好,一位工人向卫生监督员展示了她的双手:按要求没有留长指甲。据了解,目前,玉林市共有30多家生产厂家已经取得月饼生产卫生许可证,另外还有一些厂家正在报批。市卫生监督所将不断加强节前月饼生产的卫生监督检查,主要是检查生产月饼的卫生许可证、原材料来源、用料卫生、从业人员健康证的持证情况以及生产场所的环境卫生状况等,并对月饼进行抽样检查。

  据悉,玉林市卫生监督所开展节前月饼卫生监督检查,卫生监督员将对55家生产月饼食品厂的生产车间进行月饼卫生质量检查。目前,在已检查的我市月饼生产厂家中,卫生状况良好。

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