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莲蓉的生产流程
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  “海上生月明,天涯共此时”
  每逢中秋节,亲朋聚会,品饼赏月,乃是千年不变的一道风景线。而月饼,承载着中华民族的文化与习俗,人们对它的需求早已超过了食品的范畴。
  然而,“万变不离其宗”,虽然时代变迁,潮流更迭,月饼的包装形式、制作工艺不时翻新,但是莲蓉作为月饼的“灵魂”,历经千年而不衰,一直为食客所偏爱,所称道。
  可见其在月饼制作中不可取代的作用。

 

(1) 原铺料采购及验收
(2) 原铺料储存
(3) 人工初次挑选
(4) 磁体振动筛选机
(5) 人工二次筛选
(6) 搅拌机脱皮
(7) 清水衡洗去皮
(8) 二次水侵泡
(9) 开边机除莲心
(10) 煮莲
(11) 磨浆
(12) 炒溶
(13) 检测水份
(14) 热封卷膜自动包装
(15) 冷却

(16) 质检 
(17) 金属探测
(18) 外包装
(19)输送到仓库
(20)质检
(21)仓库储存
(22)销售、运输


 
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