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今年月饼花样多
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正值酷暑,很多人可能还没想到中秋月饼,不过温州月饼厂商却早已在备战月饼大战了。记者昨天从我市部分知名蛋糕店了解到,由于今年中秋比去年稍稍提前,月饼厂商也早早行动,本地品牌月饼将在8月初上柜,比往年提早了一星期。另外,厂家透露,受原材料涨价影响,今年部分月饼价格将上涨5%左右。

  年初以来,食用油、粮食制品、糖、果料等月饼主辅料价格一路上涨,因此今年月饼价格也会受影响。温州桂香村企划部一位肖姓负责人表示,原辅料保质期较短,部分原材料不能提前采购,仅油料一项就上涨了20%,因此今年月饼价格会小幅上涨,部分月饼将上涨5%左右,其中盒装比筒装的涨幅更高。温州阿哆诺斯蛋糕店的金经理也表示,今年月饼势必会涨,散装月饼每个将比去年涨5角,高档月饼会比去年贵1元左右。

  不过,今年月饼虽然价格涨了,但新花样可不少,一些商家透露的部分新品月饼名称让人眼花缭乱。“斑兰金翡翠 ”、“蔓越莓芝士”、“碧瑶贵妃”、“佛跳墙”、“蓝山琥珀”……这些都是今年新推的月饼。据悉,斑兰是盛产于泰国、马来西亚的植物;而蔓越莓是生长在寒冷北美湿地的小圆果。而另一家月饼厂家新推的“碧瑶贵妃”月饼,其主料不约而同也是蔓越莓,商家叫着不同名字,可能是出于错位竞争的需要。

  而绿色健康型月饼,也将是今年月饼的卖点,如茶月饼礼合:龙井茶梅、陈年普洱、冻顶乌龙、宇治抹茶、茉莉花茶等茶馅,养生系列月饼礼盒:红枣、枸杞、枣泥、黑芝麻、核桃等月饼都已列入厂家的生产清单。
  (2007-7-30温洲都市报-月饼网)
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